用料：
- 鸡爪 8个
- 圆葱 适量
- 尖椒 1个
- 米椒 5个
- 胡萝卜 半个
- 油 适量
- 胡椒粉 1勺
- 糖 3勺
- 酱油 2勺
- 鸡精 1勺
- 盐 1勺
- 陈醋 1勺
- 料酒 适量
- 姜 一片
- 蒜 3半
小贴士：
鸡爪煮完了不要立即炒用煮鸡爪的汤腌制一会在炒出锅前放醋
做法：
- 1. 配料切好备用
- 2. 把鸡爪上面的指甲剪掉
- 3. 锅里放水加料酒把鸡爪抄一下
- 4. 锅里放油把糖抄化后放姜放鸡爪放胡椒粉，酱油，加热水煮10分钟
- 5. 把鸡爪捞出切断，也可以不切断 锅里放油放辣椒，圆葱 蒜 胡萝卜放鸡爪5-8分钟后放适量的糖，加适量的水待收汁加醋然后盛出
- 6. 装盘