尖椒皮蛋的做法

做法：

• 1. 香菜，蒜切好备用
• 2. 辣椒洗净沥净水在油里炸一下
• 3. 捞出后控油切成丁备用
• 4. 把醋，黑胡椒粉，香油，盐，白糖，蚝油，鸡精，辣椒，香菜，蒜加在一起调拌均匀
• 5. 把皮蛋和豆腐切好摆入盘中
• 6. 用青椒和红椒点缀在豆腐上
• 7. 把调好汁浇在皮蛋上就可以了。