正宗麻辣香锅的做法

做法：

• 1. 准备好所有材料，生菜洗净切断、芹菜洗净切断、大虾洗净去掉胡须和腿、香菇洗净掰块、金针菇洗净去蒂、娃娃菜洗净切块、土豆去皮切片、莲藕去皮切片。
• 2. 里脊肉切片用料酒、淀粉抓一下、姜切片、葱切段、蒜切片、火腿切片、香菜切段。
• 3. 起锅，锅里放适量油依次把花生米、土豆、大虾过油。
• 4. 另起锅烧一锅开水放入金针菇、香菇、木耳、芹菜过水，煮1~2分钟捞出来空干水分备用。
• 5. 然后把藕片过水煮2~3分钟捞出来备用。
• 6. 另起锅，放适量油，放入干红辣椒。
• 7. 然后放入里脊肉翻炒。
• 8. 然后放入麻辣香锅料和豆瓣酱翻炒。
• 9. 接着放入姜、蒜、葱翻炒。
• 10. 然后放入藕片翻炒。
• 11. 接着再放入大虾和土豆片翻炒。
• 12. 然后放入金针菇、香菇、木耳、芹菜翻炒。
• 13. 然后放入娃娃菜和火腿翻炒一分钟。
• 14. 接着放入生菜继续翻炒。
• 15. 最后放入花生米、撒上香菜准备出锅。
• 16. 出锅撒上熟白芝麻!成品图!味道相当不错了!