用料：
- 排骨 300克
- 西红柿 3个
- 蒜头 3瓣
- 盐 适量
小贴士：
西红柿先炒过再煮,是因为这样做会使汤的味道更香些,也可以避免西红柿煮得太软烂,卖相差.
做法：
- 1. 备好食材.
- 2. 排骨浸泡20分钟,去血水.
- 3. 排骨焯水,西红杮切块,蒜头拍扁.
- 4. 排骨放入高压锅内,注入适量清水,盖盖子,开大火,水开转小火煲20分钟.
- 5. 20分钟后,关火,锅下汽后开盖.
- 6. 蒜头下油锅炒香,倒入西红柿,炒5分钟.
- 7. 然后把炒过的西红柿倒入排骨汤中,再开火,
- 8. 小火煮15分钟,调入盐,关火.美味的西红柿排骨汤完成了！
- 9. 成品图.