用料：
- 猪肉 500克
- 花生米 200克
- 豆瓣酱 3勺
- 自制辣椒酱 2勺
- 生姜 50克
- 生抽 2小勺
- :白糖 少许
- 大蒜 50克
- 鸡精 少许
- 大豆油 100克
- 榨菜 50克
- 香菇 50克
小贴士：
炒酱时要小火慢炒，不能着急。
做法：
- 1. 准备好自制辣酱，豆瓣酱。
- 2. 猪肉切丁备用。
- 3. 榨菜切丁。
- 4. 生姜切粒。
- 5. 花生磨碎。
- 6. 锅烧热放油，放入生姜肉粒榨菜煸炒。
- 7. 肉炒出油时放入水生抽，豆瓣酱，白糖继续炒。
- 8. 放入自制辣酱炒至冒泡。
- 9. 水分蒸发待净放入花生粹炒出花生香。
- 10. 放入鸡精，勾稀芡出锅凉凉。一道美味左料出炉。