www.xiangha.com/caipu/83902991.html
1.摊蛋饼的时候面糊液下锅迅速划圈转动让蛋液均匀的盐锅的中心向周边扩散,最后直到蛋液不流动再放在火上慢慢煎制。 2.一面煎制好了上面的蛋液要完全凝固鼓泡,再翻面煎至焦黄色小点出锅 。3、全程小火煎。