汆丸子的做法

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用料：
猪肉 300克
鸡蛋 1个
西红柿 1个
面粉 半小碗
小葱 3段
姜 3片
盐适量
油少许

小贴士：

肉馅一定要搅上劲儿，这样吃着才弹牙，还有一定要冷水下锅

做法：

1. 准备好食材把猪肉剁成肉馅儿
2. 把葱姜剁进肉馅里
3. 放鸡蛋和面粉朝一个方向使劲搅上劲
4. 西红柿切丁
5. 起锅放底油，油温五成热放西红柿炒出红油
6. 放适量的水，用勺子团成小丸子放到汤里（冷水下锅），都漂起来后放盐调味即可
7. 很漂亮吧