用料：
- 面粉 一量杯
- 茴香 200克
- 韭菜 一小把
- 虾皮 一小把
- 鸡蛋 两个
- 油 适量
- 盐 适量
- 发酵粉 2克
- 泡打粉 1克
小贴士：
泡打粉使面团更有柔软性，可以加，和面的水最好用温水，面团活起来更柔软。
做法：
- 1. 准备好茴香韭菜鸡蛋虾皮
- 2. 鸡蛋打成蛋液，锅中放油，煎鸡蛋放入虾皮。
- 3. 鸡蛋煎熟切碎之后放入虾皮与洗净切碎的茴香。
- 4. 加入盐油搅拌均匀成馅儿。
- 5. 准备好面粉发酵粉泡打粉
- 6. 发酵粉泡打粉用一小碗水水融化。
- 7. 和面，醒发半小时。
- 8. 面团膨胀到两倍大，就可以了。
- 9. 将面团揪成小剂子
- 10. 取一个面皮包去馅料，包成包子
- 11. 上锅蒸十分钟，关火闷三分钟，出锅。