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炼乳蜜红豆的做法
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用料:
牛奶
300克
红豆
少许
白砂糖
1/3碗
小贴士:
1.炼乳最好放不粘锅平底锅熬制,防止粘锅,受热均匀
2.刚开始小火,糖开始融化转中大火,用铲子不停搅拌
3.开始冒大泡关火搅拌至浓稠
做法:
1.
准备好全脂纯奶,白砂糖和红豆
2.
将牛奶和白砂糖放入不粘锅中,然后小火慢慢熬制
3.
用铲子不停搅拌,防止粘锅,转中大火
4.
奶制慢慢浓稠,四周开始冒大泡,关火
5.
关火,用铲子不停翻动至乳状
6.
盛出碗中
7.
红豆提前一晚泡开
8.
放入高压锅,加入冰糖
9.
加入适量的水
10.
大火煮半个小时
11.
煮好的红豆跟炼乳搅拌均匀