用料：
- 小蟹 4只
- 鸡爪 6只
- 蛤蜊 8个
- 墨鱼粒 50克左右
- 年糕 150克左右
- 土豆 适量
- 辣椒干 适量
- 酱油 适量
- 白糖 适量
- 老姜 适量
- 料酒 适量
- 油 适量
小贴士：
因为放了土豆和年糕所以不需要勾芡了，我用的海天老抽所以没放盐，味道已经差不多了，蛤蜊一定要洗干净，鸡爪第一次淖水的时候可以时间长点，那样会烂一点。
做法：
- 1. 备好所有食材（忘记拍照了）蟹洗干净切好（如图）
- 2. 锅里开水烧开，鸡爪放入,煮一分钟左右，捞出，洗干净备用。
- 3. 锅中水烧开，蛤蜊放进去，烧至蛤蜊开口，捞出洗净备用，锅中谁水烧开放入墨鱼粒、土豆一分钟后捞出洗净备用。
- 4. 年糕洗净沥干备用
- 5. 锅放适量油，油温7,8成时放入蟹翻炒
- 6. 蟹炒成红色时放鸡爪一起炒大约一分钟盛气起
- 7. 锅中放油烧至6成热时放蛤蜊，墨鱼干，土豆，年糕一起炒
- 8. 放入刚刚炒好的蟹和鸡爪，加料酒，老姜，酱油，糖，辣椒干不停翻炒半分钟，加水（覆盖食材）烧大概3分钟
- 9. 出锅，装盘。