用料：
- 黄瓜 一根
- 胡萝卜 半根
- 芝麻油 半勺
- 辣辣粉 适量
- 醋 三勺
- 生抽 两勺
- 蒜 三粒
- 葱 一根
- 油 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 熟花生米 一把
小贴士：
拍黄瓜的时候尽量拍的碎点，容易入味；黄瓜腌制过口感更脆，吃起来也更入味
做法：
- 1. 黄瓜放盐搓洗干净，葱和胡萝卜洗洗
- 2. 黄瓜拍碎
- 3. 把拍碎的黄瓜放入一个大点的碗中，放适量的盐腌制十五分钟
- 4. 胡萝卜切丝，葱和蒜切碎，准备好花生米
- 5. 把腌黄瓜的水倒干净，放入生抽，醋，鸡精，胡萝卜，蒜和葱(黄瓜腌过了，不需放盐了)
- 6. 放入辣椒粉
- 7. 锅中烧油，放入花椒炒香，然后捞出花椒不要
- 8. 把花椒油淋在辣椒粉上，放入花生米和芝麻油，搅拌均匀，装盘
- 9. 成品图