用料：
- 菠菜 一小把
- 粉丝 40克
- 芝麻酱 两小勺
- 盐 半小勺
- 生抽 一小勺
- 米醋 2.3勺
- 香油 适量
- 蒜瓣 2瓣
- 熟芝麻 适量
小贴士：
焯水菠菜，稍微变软立马捞出，焯过了口感不好。
做法：
- 1. 菠菜摘洗干净，粉丝冲洗一下
- 2. 锅烧热水，先把粉丝放入煮软捞出过凉水，再放锅里一点盐，把菠菜焯一下，稍微变软立马捞出过凉水，粉丝菠菜控水备用
- 3. 取一小碗，把蒜瓣切细末放入，再放生抽，米醋，盐，芝麻酱，香油，鸡精可以随自己放或不放，调成料汁，如果太稠可以加点水调匀。
- 4. 把粉丝菠菜放大碗里，把调料汁倒入，调拌均匀
- 5. 装盘，撒点芝麻就可以吃了