用料：
- 香蕉 2个
- 红薯 2个
- 糯米粉 适量
- 芝麻 适量
- 面粉 少量
- 植物油 适量
小贴士：
顺序是先红薯后香蕉碾压成泥；搅拌均匀后再放糯米粉，这时是边搅拌边放糯米粉，放少了饼不成形，最后用少量的面粉揉搓成团；要慢火煎熟。
做法：
- 1. 红薯去皮切成薄片，上蒸锅蒸熟。
- 2. 放入盆中用小勺碾压成泥。
- 3. 把香蕉扒皮备用。
- 4. 装入碗里用小勺压成泥。
- 5. 红薯泥和香蕉泥拌均匀。
- 6. 试探着一点点放糯米粉，当手压感觉不粘为止，最后可以少加点面粉。
- 7. 红薯、香蕉和糯米粉和好后放置几分钟就可以开始做饼了。
- 8. 取适量的面团搓成扁圆形，蘸上芝麻慢火在适量的油锅煎！
- 9. 双面煎至金黄色出锅装盘后食用。