用料：
- 木耳 一把
- 黄瓜 半根
- 番茄 一个
- 上海青 一棵
- 淀粉 适量
- 盐 适量
- 胡椒粉 适量
- 醋 适量
- 芝麻油 适量
小贴士：
1，最后一个步骤，醋和芝麻油随个人口味添加
2，上海青可以用其他青菜代替
3，鸡蛋和水淀粉都要边倒入边搅拌
4，家里有高汤活着鸡汤更好
做法：
- 1. 准备好主料，木耳提前泡发，黄瓜，番茄，上海青，鸡蛋，黄瓜我只用了半根
- 2. 黄瓜和番茄切片，木耳用手撕成小块，上海青切成块
- 3. 锅中加凉水，把黄瓜和番茄放进去
- 4. 再把木耳倒进去，大火烧开
- 5. 这个时间准备好水淀粉，用筷子调匀
- 6. 鸡蛋打入碗中，低几滴料酒去腥，用筷子打散
- 7. 水烧开后放入上海青，用勺子搅拌一下
- 8. 改中火，把刚才调好的水淀粉倒入锅中，用勺子边搅拌边倒入
- 9. 汤汁变浓稠，再把刚才打散的的鸡蛋倒进去，也是边搅拌边倒入
- 10. 换成小火，加盐，鸡精，胡椒粉调味
- 11. 最后把调味料全部搅拌均匀关火
- 12. 盛入碗中后滴醋和芝麻油提味