用料：
- 干豆腐 一张
- 猪肉 150克
- 葱 适量
- 姜 适量
- 盐 适量
- 老抽 适量
- 生抽 适量
- 料酒 适量
- 糖 少许
小贴士：
*熟吃均可，所以烹制时间不宜过场，入味即可
做法：
- 1. 干豆腐切成片，猪肉切成丝，葱切片，姜切丝
- 2. 锅中倒油，油热后下入葱姜爆香
- 3. 倒入猪肉翻炒至断生，加料酒去腥
- 4. 倒入老抽，生抽，糖，翻炒均匀
- 5. 把切好的干豆腐放进去，翻炒均匀
- 6. 加一碗水，跟菜齐平，不要没过菜，大火烧开，转小火炖5分钟
- 7. 大火收汁，撒盐调味
- 8. 翻炒均匀后即可装盘
*熟吃均可，所以烹制时间不宜过场，入味即可