用料：
- 干冷面 一人份
- 酱牛肉 2片
- 辣白菜 适量
- 西红柿 2片
- 黄瓜 半根
- 鹌鹑蛋 2颗
- 皇冠梨 半颗
- 香菜 适量
- 芝麻 适量
- 韩国辣酱 一茶匙
- 果醋 适量
- 糖 适量
- 盐 适量
小贴士：
1--韩式冷面一定要用熬好的牛肉汤，我没有牛肉汤，所以放了一勺酱牛肉的汤汁，这两样都没有的话放一点大喜大牛肉粉也可以，都没有就放点鸡精吧！
2--因为很多配料都是带咸味的，所以调制冷面汤的时候一定要少放盐，当然，如果你不喜欢辣酱泡菜之类的，那就在汤料里直接调好味道。
3--凉爽的冷面无油最重要，所以调制辣味不要用辣椒油，放韩式辣酱吧。
做法：
- 1. 准备材料，可以结合自己口味适当加减。
- 2. 干冷面提前6小时泡软备用。
- 3. 调制冷面汤--一点点开水把白糖和盐化开，然后加凉开水至自己想要的量，加果醋，一汤匙酱牛肉汁，梨子去皮去核一切两半，半颗梨子擦丝半颗打蓉丢进汤里，西红柿切片也丢进汤里，盖上保鲜膜放进冰箱冷藏。
- 4. 配料切成合适的形状备用。
- 5. 开水煮面，冷面很容易熟，稍微烫一下就可以捞出来了，煮好以后捞出过冷水，控水备用。
- 6. 控好水的冷面放入碗中，依次放入配料，倒入冰好的冷面汤。
- 7. 加一勺韩式辣酱，就可以开吃啦！