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牛肉香菇炒芹菜的做法
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用料:
白玉菇
少量
木耳
少量
芹菜
少量
红甜椒
少量
油
少量
盐
少量
蚝油
少量
胡椒粉
少量
蒜
三瓣
干辣椒
两个
小贴士:
放胡椒粉白玉菇吃起来更鲜美!
开水焯菜,焯好的菜放在凉水中!
白玉菇和木耳焯一下可以去除土腥味!
做法:
1.
芹菜干去丝,切成小片
2.
淡盐水中焯一下
3.
红椒切成小块
4.
蒜切片,干辣椒切段
5.
白玉菇淡盐水中烫一下
6.
泡好的木耳淡盐水中烫一下
7.
锅中放入少量油,爆香蒜和干辣椒
8.
放入焯好的芹菜,木耳和白玉菇,放入盐,蚝油和一点点胡椒粉翻炒
9.
最后放入红甜椒
10.
翻炒几下盛出