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豆包的做法
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用料:
面粉
700克
酵母
6克
豆沙馅
400克
温水
380克
小贴士:
我做的就是简单的豆包,还有花样和南瓜型等豆包。豆馅我家妈妈不喜欢吃太干沙沙那种,有喜欢吃沙沙的那种豆馅,可以提前炒制一下。
做法:
1.
温水和酵母混合与面粉搅拌均匀
2.
揉好的面团放温暖处饧发
3.
饧发二倍以上大
4.
揉好再饧10分钟
5.
提前做好的豆沙馅
6.
饧好的面揪大小均匀的剂子
7.
擀皮
8.
放豆沙馅,包包子样
9.
收紧底部
10.
翻正面揉成圆形
11.
依次做好放蒸锅再饧15分钟
12.
打火至水开蒸15分钟
13.
蒸好的豆包
14.
装盘