温州灰汤粽的做法

做法：

• 1. 把早稻灰轻轻倒入纱布里放深口盆中用开水浸泡一下稻灰，泡个十来分钟差不多，然后加入满满一盆冷水。放2⃣️小时沉淀后再过滤，出来的灰汤水是透明的粽褐色
  
  粽叶浸泡几个小时用刷子刷洗干净，再放开水里消毒沥干备用，糯米洗净沥干水分放入备用。
• 2. 拿粽叶两张放平
• 3. 对折成一个小窝，成一个三角形。
• 4. 在底部放入一小点糯米
• 5. 再放入两颗蜜枣
• 6. 再铺一层薄薄的糯米，上下轻轻的拍着粽叶，使糯米紧紧的窝在粽叶里，然后握住粽叶三角底部把剩下的粽叶覆盖在糯米上面，这时候左右手要又力度的调整粽子形状用棉绳紧紧的捆绑粽子，一个三角形蜜枣粽就做好了。
• 7. 重头戏来了，将包好的粽子通通浸泡在灰汤里要满过粽子哦，所以呢之前淋水的时候水要多些。浸泡3-4个小时不要超过四小时，其实我就浸了两个小时左右。
• 8. 这是我的成品，不够美观，但是味道相当不错，还有好多朋友问我要秘方，嘻嘻，不知有没有帮到喜欢吃粽子的粽友们呢？