用料：
- 面粉 200克
- 鸡蛋 5个
- 小香葱 30克
- 盐 5克
- 食材
小贴士：
我今天煎饼用的是电饼铛，如果是用平底锅煎一定要小火慢煎。
做法：
- 1. 准备好所需食材，小葱切葱花备用。
- 2. 鸡蛋打入盆子里，加葱花和盐搅拌均匀。
- 3. 再加入适量清水搅拌均匀。
- 4. 然后加入面粉搅拌均匀，面胡不要太稀。
- 5. 电饼铛烧热刷一层油，倒入一勺(盛饭的勺)面胡摊开摊平，薄厚要摊均匀。
- 6. 煎至周边微微翘起表面已经凝固，就可以翻过来煎另一面了。
- 7. 两面煎熟把饼折起来就可以出锅装盘了。
- 8. 成品图。