用料：
- 香菇 8个
- 虾仁 4个
- 姜末 适量
- 酱油 半勺
- 白胡椒粉 少许
- 水淀粉 一勺
- 盐 适量
小贴士：
1、用虾仁怕有腥味可以用料酒腌制虾仁。
2、水淀粉就是，淀粉加一点清水和开。
3、里面的食材可以根据自己调整，香菇虾仁的我挺喜欢吃，特别鲜。
做法：
- 1. 虾仁洗净后去虾线，切成段，香菇泡发后切成丁，姜切末。
- 2. 锅内放油烧热，下虾仁炒熟。
- 3. 再把香菇姜末放进去炒。
- 4. 放酱油和白胡椒粉继续炒。
- 5. 加清水煮开，放盐调味。
- 6. 开锅倒进去水淀粉，搅拌均匀出锅。
- 7. 放在面条上面，搅拌均匀开吃。