用料：
- 白玉菇 少量
- 木耳 少量
- 芹菜 少量
- 红甜椒 少量
- 油 少量
- 盐 少量
- 蚝油 少量
- 胡椒粉 少量
- 蒜 三瓣
- 干辣椒 一个
小贴士：
放胡椒粉白玉菇吃起来更鲜美！
开水焯菜，焯好的菜放在凉水中！
白玉菇和木耳焯一下可以去除土腥味！
做法：
- 1. 芹菜去丝切片
- 2. 放入淡盐水中焯一下
- 3. 红甜椒切小片
- 4. 蒜切片，干辣椒切段
- 5. 白玉菇淡盐水中焯一下
- 6. 木耳淡盐水中焯一下
- 7. 锅中倒入少量油，爆香蒜和干辣椒
- 8. 放入芹菜，木耳和白玉菇，加入盐，蚝油和胡椒粉翻炒
- 9. 快熟时加入红甜椒翻炒几下出锅