用料：
- 巴沙鱼柳l 两条
- 沙司 一代（根据鱼量添加，两条鱼三分之一即可）
- 盐 少许（沙司酱有盐份）
- 蒜碎 一头蒜
- 面粉 少许（裹住鱼块即可）
小贴士：
巴沙鱼柳没有刺，鲜嫩爽口做起来简单，老人儿童都适宜食用，如果用沙司记得腌制不要加太多的盐，太咸对健康不利影响口感
做法：
- 1. 买来的鱼柳解冻化冰待用
- 2. 解冻过的鱼柳切块撒少许盐腌一会
- 3. 腌制好的鱼块裹上干面粉入油锅煎（锅里加多一些的油，这样煎出来的鱼色泽艳丽不粘锅，如果你用不粘锅可以少放油）
- 4. 煎好的鱼块捞出，倒出多余的油
- 5. 煎至两面金黄即可
- 6. 倒去锅内多余的油，放入煎好的鱼块，淋上沙司
- 7. 翻炒，裹匀，加入切好的蒜碎
- 8. 炒饭均匀，装盘食用
- 9. 我用这个牌子的沙司酱，口感挺好的（根据个人喜好哈）