用料：
- 牛奶 200ml
- 蛋清 一个
- 糖 10克
- 樱桃 2个
小贴士：
一定要留住那层奶膜，
200ml一个蛋清刚刚好，
如果牛奶多了就会稀，
牛奶少鸡蛋多就会老的。
做法：
- 1. 牛奶倒入碗中，备用。
- 2. 将牛奶放入锅中盖上盖子蒸15分钟，直到面上起一层薄。
- 3. 将鸡蛋，蛋黄蛋清分离。用分离勺子最好。
- 4. 将蒸好的牛奶挨着碗边倒出，并加入一些糖。(不要弄破形成的膜，最好在碗底留一点点牛奶让膜不沾在碗底。)
- 5. 最后将牛奶和蛋清搅拌好，沿着碗边倒入，最后成这个样子。
- 6. 再将倒好的牛奶和蛋清，放入锅中蒸20分钟即可。
- 7. 放上水果，成功，如图。
冰冻一下，或者加入红豆等，也不错哟。