用料：
- 黄瓜 1根
- 竹笋 100g
- 盐 适量
- 米醋 适量
- 生抽 适量
- 核桃油 适量
- 辣椒面 适量
- 蒜瓣 1个
小贴士：
1、竹笋焯水后用过冷水，口感会更爽脆。
2、调味料按照自己口味添加。
做法：
- 1. 黄瓜洗净切长条。
- 2. 竹笋去皮洗净切长条。
- 3. 锅内烧热水，水开放入竹笋煮3分钟左右，过冷水。
- 4. 竹笋沥干水分，和黄瓜放入一个大的容器里。
- 5. 锅中加适量油，烧热后下入蒜片爆香。
- 6. 加一勺辣椒面，搅匀，关火。
- 7. 将辣椒油浇在容器里，加入核桃油、生抽、盐、米醋调味。
- 8. 搅拌均匀即可食用。