用料：
- 包菜 300克
- 粉丝 100克
- 蒜 2瓣
- 红米椒 1个
- 油 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 鸡精 适量
小贴士：
粉丝特别容易沾锅，粉丝泡过之后下锅炒时只要拌一拌就好。
做法：
- 1. 白菜洗净切细条，粉丝泡冷水十分钟后切成自己喜欢的长度，红米椒和蒜都切碎。
- 2. 锅置火上，倒适量冷水烧开，下入粉丝煮软后捞出。
- 3. 粉丝冲凉水降温，沥水后放在一旁备用。
- 4. 热油锅，倒入蒜和红米椒碎小火煸香。
- 5. 倒入包菜细条，大火翻炒。
- 6. 翻炒至包菜八分熟，倒入沥水后的粉丝，调入适量盐、生抽、鸡精，翻炒均匀后立即关火。
- 7. 装盘即可享用。