用料：
- 蛋糕底 .
- 消化饼 6片
- 黄油 10g
- 慕斯糊 .
- 芒果泥 200g
- 牛奶 50g
- 酸奶 250g
- 糖 40g
- 吉利丁 2片
- 镜面
- 芒果泥 40g
- 水 少许
- 吉利丁 1片
- 芒果丁（装饰） 40g
- 糖珠 少许
小贴士：
1.这款蛋糕配方很值得一试 清爽简单 不腻
2.不喜欢吃芒果的友友可以改放任何水果
3.我这个是六寸的模具
4.做镜面的汁过筛更好 更光滑好看
5.蛋糕要放冰箱3小时才能足够固定
做法：
- 1. 材料准备好
- 2. 黄油隔水熔化
- 3. 消化饼干敲碎
- 4. 把饼干碎与熔化好的黄油混合
- 5. 放入六寸模具底 压实备用
- 6. 牛奶加入砂糖 拌匀至糖融化
- 7. 吉利丁片隔水加热至熔化 倒入牛奶液混合
- 8. 芒果切丁 分开二份
- 9. 把240g芒果用料理机打成果泥
- 10. 把果泥和酸奶一起倒入牛奶液中
- 11. 搅拌均匀 顺滑的慕斯糊就做好了
- 12. 把慕斯糊倒入六寸模具 放入冰箱冷冻至少一小时
- 13. 冰了一个小时后的蛋糕
- 14. 把一片吉利丁熔化加入 剩下的40g芒果泥 做镜面
- 15. 把镜面糊倒入 放入冰箱冷冻三个小时
- 16. 这是第二天 用风筒吹模具边缘脱模
- 17. 放点芒果丁 就可以吃了