牛奶吐司的做法

做法：

• 1. 准备食材:把所有食材称重，黄油要提前软化。
• 2. 按照先液体后固体的顺序，把除黄油外的所有食材混合均匀。
• 3. 揉成光滑的面团后加入软化的黄油。
• 4. 把面团继续揉、搓、摔、抻。
• 5. 大约20分钟左右达到扩展出膜状态。
• 6. 放入容器中发酵至原来的2.5倍大。
• 7. 把面团揉匀排气后分成均匀的三份，盖保鲜膜松弛20分钟左右。
• 8. 取其中的一个面团擀成长度约30厘米的长舌状。
• 9. 从一头轻轻的卷起。
• 10. 直至卷完，收边放下。
• 11. 把余下的两个面团也按照这种方法擀开卷起，排放吐司盒内。
• 12. 再次发酵至土司盒的八、九分满，能盖上土司盒盖即可。
• 13. 烤箱200度预热，放入下层上下火烤40分钟，出炉倒扣出土司。
• 14. 成品图。