用料：
- 丝瓜 2根
- 毛豆米 100克
- 红辣椒 一个
- 姜末 少许
- 盐 适量
- 鸡精 少许
小贴士：
喜欢吃熟一点的毛豆米的朋友，可以事先用水将毛豆米煮3分钟左右去生，再进行煸炒味道会更入味
做法：
- 1. 准备食材
- 2. 毛豆米洗净，放冷水入锅煮3分钟
- 3. 丝瓜刨皮洗净切小段
- 4. 红辣椒洗净切小段
- 5. 煮熟的毛豆米沥干水备用
- 6. 起油锅，爆香姜末
- 7. 首先放入红辣椒煸炒
- 8. 再倒入煮熟的毛豆米煸炒
- 9. 最后放入切好的丝瓜段
- 10. 加少量热水，放入盐和鸡精调味，收汁即可
- 11. 清淡适宜刚刚好