用料：
- 千张 2张
- 竹笋 1根
- 胡萝卜 小半根
- 黑木耳 少许
- 小葱 少许
- 大蒜 半个
- 玉米淀粉 少许
- 油 少许
- 盐 1小勺
- 料酒 少许
- 耗油 少许
- 六月鲜酱油 少许
- 白砂糖 1小勺
- 醋 3小勺
- 香油 少许
- 剁椒 少许
小贴士：
1.食材的下锅顺序不要乱
2.鱼香千张丝可以自由搭配哦
3.酱汁根据自己口味调好
做法：
- 1. 准备好千张，胡萝卜，黑木耳，竹笋
- 2. 千张洗净切丝，竹笋去壳切丝，胡萝卜洗净切丝，黑木耳泡发切丝，大蒜头切末
- 3. 锅里放入少许油，加入蒜末和剁椒煸香
- 4. 放入千张丝
- 5. 翻炒均匀，加入笋丝
- 6. 然后加入盐，料酒和耗油
- 7. 翻炒片刻，加入黑木耳和胡萝卜
- 8. 调好酱汁:1小勺酱油+1小勺耗油+1小勺白糖+3小勺醋+3滴香油+玉米淀粉，加入少许水搅拌均匀
- 9. 然后倒入酱汁
- 10. 大火慢慢收汁，撒点葱花，翻炒均匀
- 11. 装盆