用料：
- 土豆 6个
- 排骨 3条
- 香菇 5个
- 冰糖 6个
- 姜 6片
- 蒜 3瓣
- 辣椒 1个
- 桂皮 适量
- 香叶 适量
- 葱 3条
- 料酒 少许
- 酱油 适量
- 盐 少许
- 油 适量
- 八角 1个
做法：
- 1. 准备所以材料备用
- 2. 下3片姜片，排骨放入开水中焯至变色，捞出过凉水，晾干水份
- 3. 另用不粘锅放入适量的油热锅，放入冰糖用小火融化
- 4. 把排骨放入锅中翻炒上色
- 5. 放入材料翻炒均匀
- 6. 放入酱油，料酒，加水煮开
- 7. 倒入砂锅煮烂
- 8. 这时把土豆切块
- 9. 土豆，香菇放入砂锅煮15分钟
- 10. 最后放入适量的盐，再次煮开，关火即可
- 11. ＋上米饭