扇贝蒸粉丝的做法

做法：

• 1. 扇贝让卖菜的给杀好，回家洗干净，背面刷干净
• 2. 蒜头切末
• 3. 热油加入豆瓣酱炒香，再取3分之二的蒜末炒香，盛起待用
• 4. 把剩下的三分之一蒜末加入炒好的蒜末里拌匀
• 5. 粉丝泡软放在扇贝上面，再把蒜末铺上去，淋点蒸鱼豉油，下锅蒸10分钟。
• 6. 最后撒上葱花点缀