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蔬菜丸子的做法
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用料:
菜心
1斤
土豆
1个
豆付
半斤
鸡蛋
2个
面粉
100克
生粉
50克
油
1斤
盐
1勺
葱
50克
小贴士:
1.油炸食品小火慢炸才会熟透! 2.盐也不能多放,无需放太多杂七杂八的佐料,以免影响蔬菜的味道,我就放了盐和香葱
做法:
1.
准备好土豆1个,去皮洗净切细丝,用盐腌一会。豆腐1块捏碎。菜心洗净,用开水烫一下切碎捏干水份。葱切成葱花,鸡蛋两个备用。
2.
将豆腐.菜心放入一个大容器,放入盐葱花拌一下,放入腌好挤水的土豆丝打入鸡蛋搅匀
3.
放入面粉,生粉搅拌均匀
4.
拌成这样备用
5.
热锅烧油,将和好的料捏成团
6.
放入烧好的油锅,转中火
7.
慢慢炸,让其熟透
8.
炸至金黃,用漏瓢捞岀控油
9.
装盘上图