用料：
- 猪里脊肉 200g
- 蒜台 1捆
- 红萝卜 半根
- 木耳 适量
- 葱 适量
- 姜 2片
- 蒜 2瓣
- 盐 适量
- 糖 1勺
- 鱼香肉丝酱 适量
- 酱油 适量
- 料酒 适量
- 蛋清 适量
- 花椒粉 适量
- 十三香 适量
小贴士：
先爆香酱汁也是可以的，我个人比较喜欢后加酱！
如果喜欢吃酸的，可以加点醋，吃起来更酸爽！
做法：
- 1. 蒜台洗净切段，湿木耳切丝，红萝卜切丝！
- 2. 葱姜蒜切丝备用！
- 3. 准备鱼香肉丝酱！
- 4. 里脊肉切丝！
- 5. 加酱油，盐，料酒，花椒粉，鸡蛋液，十三香搅拌均匀！
- 6. 锅里加油烧至六七成热放入葱姜蒜爆香！
- 7. 加入肉丝翻炒至熟！
- 8. 装碗备用！
- 9. 另起锅加油烧至七成放入葱姜蒜爆香！
- 10. 加入备用好的青椒，红萝卜，木耳翻炒至熟！加入鱼香肉丝酱翻炒出辣味！(也可以先爆香鱼香肉丝酱再加菜)
- 11. 加入肉丝翻炒，加适量盐，加糖，搅拌均匀出锅！(加肉的图忘记拍了)
- 12. 装盘！