用料：
- 低筋 50g
- 玉米油 50g
- 鸡蛋 2个
- 糖 25g
- 白芝麻 少许
小贴士：
1.这个蛋糕很简单 我是做了6个的量
2.表面撒上点芝麻会更香
3.打发鸡蛋时'温暖要把握好 60度就是烫手的感觉
4.混蛋低粉要用小心轻柔翻拌的手法 混合均匀即好 不要过度搅拌
5. 装鸡蛋盘一定无水无油
6.配方的糖最好是细砂糖 这样容易融化
做法：
- 1. 材料非常简单 秤量好 烤箱先预热185度
- 2. 把鸡蛋和糖 倒入一个无水无油的大碗里
- 3. 装一盘60度左右的水（用手摸水烫手） 把鸡蛋隔水打发
- 4. 电动打蛋器二档 打了5分钟 如图 蛋糊提起滴落有纹路能保持一下下才消失
- 5. 分二次筛入低筋面粉 用翻拌的手法混合蛋糊
- 6. 不要过度搅拌 如图 看不到干粉即可
- 7. 把玉米油倒入蛋糊 继续小心搅拌混合
- 8. 模具涂上点油防粘
- 9. 倒入蛋糕糊 表面放点的白芝麻 拍打几个振出大气泡
- 10. 入预热好的烧箱 185度 上下火20分钟即可出炉 果然很脆
- 11. 看下里面 很松软