用料：
- 鸭脚 10个
- 炸豆腐块 5块
- 粉肠 500克
- 大葱 1颗
- 小葱头 1课
- 蒜米 50克
- 红油 适量
- 花生油 150克
- 淀粉 20克
- 酱油 20克
- 蚝油 10克
- 侯柱酱 10克
- 孜然粉 10克
- 胡椒粉 10克
小贴士：
花生油要爆香蒜米
做法：
- 1. 用花生油把鸭脚榨熟
- 2. 准备好红油
- 3. 豆腐块切条，放大葱小葱头炒熟豆腐条，放酱料调味
- 4. 水开焯熟粉肠待用
- 5. 豆腐条入味后放两大碗水，放一小碗淀粉水，放红油孜然粉胡椒粉和鸭脚盖上盖子焖煮
- 6. 再放一次水煮开后放粉肠翻炒就可以，不用太久，入味起锅
- 7. 装盘。超好吃