用料：
- 排骨 1斤
- 土豆 3个
- 番茄 1个
- 香菇 5朵
- 金针菇 适量
- 盐 适量
- 香菜 适量
小贴士：
在第一遍焯排骨的时候一定要用凉锅凉水，这样才能将排骨中的血水完全的逼出来，在煮汤时才不会有腥味！
加入土豆块后煮制的时间取决于土豆块的大小，炖至软即可，时间过长土豆块会烂的！
做法：
- 1. 准备好所有的用料
- 2. 香菇去蒂切片 金针菇切段备用
- 3. 土豆洗净切块备用
- 4. 番茄洗净切块备用
- 5. 将排骨放入凉锅凉水中开火慢慢烧开
- 6. 烧开后水上方排骨的血沫被逼出来
- 7. 用勺子小心的将血沫舀出
- 8. 排骨焯好水后放入砂锅中放入适量的水
- 9. 加入姜片 蒜 当归 灵芝
- 10. 煮开后放入香菇金针菇烧开后转小火炖制25~30分钟
- 11. 汤汁变成乳白色后加入土豆块再次炖煮20分钟
- 12. 最后加入切好的番茄块 少于盐炖煮10分钟
- 13. 放入切好的香菜
- 14. 将香菜搅拌均匀即可！