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  • 用料:

  • 牛肉  500克
  • 西红柿  2个
  • 洋葱  半个

小贴士:

牛肉切成小块绰水,以便去除血腥味

做法:

  • 1. 牛肉切成小块,炒锅加清水,放牛肉块
  • 2. 开锅五分钟后关火,把牛肉温水洗净备用
  • 3. 炒锅倒油,油热后放洋葱煸炒
  • 4. 洋葱炒出香味,放西红柿继续煸炒,一直炒至西红柿软烂
  • 5. 放入绰过水的牛肉块,继续煸炒,加开水没过牛肉,煮至牛肉软烂,加盐调味
  • 6. 出锅装盘后,撒上少量香菜末