用料：
- 生牛肉 50克左右
- 剩米饭 1碗
- 洋葱 半个
- 青椒 3个
- 大蒜 2瓣
- 姜 适量
- 盐、油、老抽、料酒 适量
小贴士：
剩米饭如果觉得太硬了可以用微波炉转3分钟再炒。个人觉得炒饭用的油应该要比炒菜时少一些，避免油腻。
做法：
- 1. 准备生牛肉
- 2. 备好洋葱、青椒、大蒜、姜
- 3. 剩米饭一碗
- 4. 大蒜切碎、青椒和洋葱切丁
- 5. 姜切未
- 6. 牛肉切丁加姜适量盐料酒拌匀腌制10分钟
- 7. 油入锅，冒烟后放牛肉丁煸炒。
- 8. 牛肉煸香后加入洋葱丁青椒丁蒜末少许盐翻炒
- 9. 蔬菜断生后加米饭，把米饭炒散，
- 10. 加适量老抽鸡精炒匀就可出锅。
- 11. 成品图