打印

熔岩巧克力蛋糕的做法

www.xiangha.com/caipu/83981178.html

  • 用料:

  • 巧克力  70g
  • 黄油  55g
  •  15g
  • 鸡蛋  2个
  • 低筋面粉  30g

小贴士:

看自己的巧克力甜度来增减糖份
一定要高温快烤 膨胀起来就拿出来 不然没有效果
我的是拿出来倒扣了 (>﹏<)所以从中间淌出来了 从旁边戳个小洞慢慢淌出来更漂亮

做法:

  • 1. 把巧克力和黄油放入干净的盆里
  • 2. 隔水加热
  • 3. 搅拌至完全融合
  • 4. 两个鸡蛋 加入糖
  • 5. 放入刚才融化巧克力的水里正好
  • 6. 打至浓稠就可以了
  • 7. 不用完全打发
  • 8. 倒入巧克力中
  • 9. 翻拌均匀
  • 10. 筛入低粉
  • 11. 翻拌好的面糊放入冰箱冷藏一小时
  • 12. 我的冷藏一晚 巧克力有点过硬了 没时间等它回温 不影响效果的
  • 13. 220度8分钟
  • 14. 效果刚刚好