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  • 用料:

  • 面筋  一块
  • 芹菜  少许
  • 红椒  少许
  • 油,盐,鸡精  适量
  • 姜末,蒜末  适量
  • 白胡椒粉,花椒粒  适量

小贴士:

这道菜炒制时,不宜大火,中小火即可

做法:

  • 1. 面筋切条
  • 2. 芹菜切段
  • 3. 红椒切丝,蒜酱切末
  • 4. 炒锅烧热放油,放入花椒粒
  • 5. 花椒粒出香味放蒜末,姜末
  • 6. 放入面筋条翻炒
  • 7. 然后放入芹菜段
  • 8. 放入适量水,盐,白胡椒粉翻炒
  • 9. 再放入红椒丝,鸡精,勾薄芡
  • 10. 出锅盛盘