用料：
- 发酵黄油 100克
- 鸡蛋液 100克
- 低筋面粉 100克
- 黑糖 100克
- 蜂蜜 15毫升
- 牛奶 30毫升
- 泡打粉 1小勺
小贴士：
1.发酵黄油最适合做这款蛋糕。
2.根据自己的烤箱调整烘烤时间和温度，必要时加盖锡纸。
3.用牙签扎入蛋糕内部，无粘黏蛋糕糊带出就烤熟了。
做法：
- 1. 首先把模具四周垫好油纸。
- 2. 室温软化的黄油（一定要使用发酵黄油！）用打蛋器打至羽毛状。
- 3. 黑糖用料理机打成粉状。
- 4. 黑糖、牛奶、蜂蜜加入到黄油中，用电动打蛋器搅打均匀。
- 5. 鸡蛋液分三次加入到黄油中，每加一次搅打均匀再进行下一步。
- 6. 接着加入过筛后的低筋面粉、泡打粉。
- 7. 上下翻拌的手法搅拌至无干粉状态即可。
提前预热烤箱180度。 - 8. 搅拌好的蛋糕糊倒入模具中，入烤箱烘烤15分钟后拿出来用刀子在表面轻轻划一刀，接着送入烤箱继续烘烤35-40分钟。
- 9. 出炉后揭下油纸，倒扣放凉即可享用美味的磅蛋糕了。
Bon appetite.