鸡蛋灌饼的做法

做法：

• 1. 先将面放到盆中，加水搅拌，然后再放鸡蛋一个，搅成糊状。醒10分钟。
• 2. 把黄瓜切成条，火腿切两条，准备好生菜。
• 3. 在电饼铛放上油，油热后把搅好的面粉摊在饼铛中，用木铲刮成薄饼，盖好盖子。
• 4. 两分钟以后，打开盖子，薄饼会成半熟状，在饼上边打鸡蛋一个，用木铲搅匀，在饼的表面刮上搅匀后的鸡蛋。
• 5. 盖好盖子，等过一分钟，饼底层有咯渣就翻面。
• 6. 翻面后，过一分钟即可。
• 7. 把熟后的饼放到案板上，把黄豆酱抹在饼上。
• 8. 然后放上生菜，黄瓜，火腿。
• 9. 卷成饼状，再从中间切开。
• 10. 成品。