用料：
- 普通面粉 200克
- 玉米面粉 200克
- 葡萄干 70克
- 枸杞 15克
- 酵母 6克
- 白糖 6克+50克
小贴士：
1..这个糖量做出来是微甜，喜欢甜食可加大白糖比例。
2.葡萄干也可和面时加入，也可根据自己喜好加入红枣。
3.和面糁入磨豆浆后滤出的豆渣蒸发糕味道也不错。
4.发糕蒸好感觉不是很理想，还是建议面发好后，从不锈钢盆取出，摊平铺上葡萄干等，铺上笼布蒸效果应该更好些。
做法：
- 1. 酵母6克，白糖6克温水化开。
- 2. 白面200克，玉米面200克，白糖50克 放不锈钢盆 ，拌匀。
- 3. 加300ml水和成面团
- 4. 把表面摊平盆底部
- 5. 葡萄干70克，枸杞15克温水泡5分钟，冲洗干净
- 6. 均匀铺到发糕表面
- 7. 加保鲜膜在温暖处自然醒发1小时左右
- 8. 发面到2倍大小，里面呈蜂窝状时，把发面连不锈钢盆放入蒸锅.凉水开大火.水开后调中火蒸30分钟
- 9. 蒸熟关火，三分钟后再开盖。
- 10. 晾凉，取出。切块装盘食用。