用料：
- 年糕 一块
- 猪肉 150克
- 葱 适量
- 姜 适量
- 老抽 适量
- 生抽 适量
- 料酒 适量
- 糖 适量
- 盐 适量
- 植物油 适量
- 清水 适量
小贴士：
年糕我用的软的，不用焯水，如果买的是火锅年糕要先放滚水里焯软
做法：
- 1. 年糕切成块备用
- 2. 猪肉切丝，姜切丝，葱切葱花
- 3. 锅烧热倒油，下入葱姜爆香
- 4. 把肉丝倒进去炒至断生后滴料酒去腥
- 5. 然后加老抽生抽，糖翻炒均匀
- 6. 倒入年糕翻炒
- 7. 加100毫升左右的水，一直翻炒
- 8. 汤汁浓稠后加盐调味
- 9. 出锅装盘
年糕我用的软的，不用焯水，如果买的是火锅年糕要先放滚水里焯软