用料：
- 西红柿 1个
- 鸡蛋 一个
- 米面 适量
- 盐 适量
- 胡椒 适量
- 鸡精 适量
- 香葱 适量
- 香油 适量
小贴士：
米面提前用水烫一下比直接放进汤里煮会好吃一点。
做法：
- 1. 锅内放适量油烧热，下西红柿翻炒。西红柿提前切小块。
- 2. 翻炒一会加适量水煮开，加适量盐和胡椒粉。
- 3. 打一个鸡蛋进去，先不要搅动，让它自然浮起来，我喜欢吃一整个鸡蛋的。稍微再煮开一会。
- 4. 另起锅水烧开，下米面进去烫一下捞起沥干水放碗里。
- 5. 然后把刚刚煮好的西红柿蛋汤倒进碗里，加一点香油，鸡精，香葱。
米面提前用水烫一下比直接放进汤里煮会好吃一点。