用料：
- 饼皮：
- 黄油 60克
- 低筋面粉 150克
- 水 50克
- 白糖 15克
- 苹果馅：
- 苹果 2个
- 水淀粉 10克
- 醋（柠檬汁） 3克
- 白糖 20克
- 黄油 10克
- 水 适量
小贴士：
里面的水淀粉是由，六克淀粉与四克的水混合均匀。注意在烤的时候饼皮要扎几个孔，防止爆馅
做法：
- 1. 将饼皮材料放在一起。
- 2. 混合成光滑的面团，放入冰箱冷藏
- 3. 将两个苹果去皮切丁切小块。
- 4. 平底锅放入黄油融化，再倒入苹果，醋，白糖，水淀粉，放入适量水根据苹果的浓稠度放，煮至苹果变软，放凉备用
- 5. 将饼皮分成30克的小面团，用擀面杖擀开。
- 6. 在一端放入适量的苹果馅
- 7. 在另一端的饼皮盖上去，盖平捏紧，在饼皮扎孔
- 8. 依次做完全部，刷上鸡蛋液，烤箱上下火180度烤30分钟左右
- 9. 烤好的苹果派，凉了即可