辣白菜炸酱面的做法

做法：

• 1. 将香菇清洗干净，切成小丁，将猪肉切成小丁，欣和葱伴侣豆瓣放入碗中，葱姜切成末装入盘中待用。
• 2. 鸡蛋磕入碗中，热锅放油烧热，将打撒的鸡蛋液倒入锅中，炒熟，盛入碗中待用。
• 3. 热锅留少许底油烧热，爆香葱姜末，放入猪肉丁。
• 4. 翻炒均匀，加入香菇丁。
• 5. 翻炒均匀加入炒好的鸡蛋，加入欣和葱伴侣豆瓣酱，少许清水。
• 6. 将酱料炒熟，盛入碗中待用。
• 7. 将面条放入冷水锅中煮。
• 8. 将煮好的面条，捞出，过凉，放入碗中待用。
• 9. 将辣白菜放在面条的上面，再将炒好的酱料淋在上面，吃的时候拌开就可以了。