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四川红油的做法
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用料:
干红椒
50g
调和油
300g
芝麻
少许
王守义十三香
少许
小贴士:
我家的辣椒面是自己打的外面买的确不敢恭维,因为假的辣椒面太多,红油里最好不放盐,先用冷油拌辣椒面不容易糊哟。
做法:
1.
干红椒清理干净,微波炉里大火烤1分钟冷却。
2.
料理机里粉碎
3.
粉碎的辣椒面
4.
辣椒面里放冷油,十三香。
5.
搅拌均匀
6.
锅里放300g油烧到100度左右
7.
放芝麻关火
8.
将烧好的油倒进辣椒面里搅匀。
9.
做好了
10.
再来一张,漂亮吗?