小瓜面汤的做法

做法：

• 1. 备料
• 2. 面粉加水，盐和成面团，饧半小时
• 3. 锅里加水，水开后下猪油，小瓜，水要宽
• 4. 面团尽量擀薄
• 5. 撒辅面，叠三折，用菜刀切2厘米宽
• 6. 展开，用手拉住面条两端，上下抖动，将面条抻长抻薄
• 7. 将面条下入锅里，与小瓜一同煮熟
• 8. 捞出，喜辣的可配辣椒油